水產(chǎn)人應該懂的常識
作者: 本站 來(lái)源: 中國水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng) 時(shí)間:2017年12月11日
核心提示:水溫是影響?hù)~(yú)類(lèi)攝食和生長(cháng)的第一因子。一般來(lái)講,魚(yú)類(lèi)在1-33℃水溫中都能生長(cháng),10-15℃為弱度生長(cháng)期,15-24℃為一般生長(cháng)期,20-32℃為適宜生長(cháng)期,24-30℃為最適生長(cháng)期
一、魚(yú)苗:從魚(yú)卵中孵出來(lái)的小魚(yú),體長(cháng)7-8毫米,稱(chēng)魚(yú)苗或水花。
二、夏花:魚(yú)苗經(jīng)過(guò)20-25天的培育,長(cháng)成3厘米左右稱(chēng)為夏花。也有把這一階段分成1.5-2厘米的烏子和3厘米的夏花兩個(gè)培育階段。
三、一齡魚(yú)種:夏花分塘后至冬天或翌年春天,一般長(cháng)到10厘米以上稱(chēng)為一齡魚(yú)種。亦稱(chēng)冬片、春片、仔口、新口。
四、二齡魚(yú)種:一齡魚(yú)種再培育一年稱(chēng)二齡魚(yú)種,亦稱(chēng)老口魚(yú)種。
五、水溫:指水體的溫度,一般用溫度計測量,測量位置為水表以下50厘米。
水溫是影響?hù)~(yú)類(lèi)攝食和生長(cháng)的第一因子。一般來(lái)講,魚(yú)類(lèi)在1-33℃水溫中都能生長(cháng),10-15℃為弱度生長(cháng)期,15-24℃為一般生長(cháng)期,20-32℃為適宜生長(cháng)期,24-30℃為最適生長(cháng)期;水溫超過(guò)32℃,魚(yú)類(lèi)攝食明顯下降;水溫超過(guò)33℃,魚(yú)類(lèi)停止生長(cháng);水溫超過(guò)36℃,魚(yú)類(lèi)開(kāi)始死亡。草魚(yú)在27-30℃攝食最旺,低于20℃,生長(cháng)速度明顯下降;鯉魚(yú)在23-29℃攝食最旺,低于15℃生長(cháng)受到抑制。
水溫也是魚(yú)病發(fā)生的重要因素,水溫高低與疾病的發(fā)生和流行有密切的關(guān)系。一般病毒和細菌疾病發(fā)在水溫為25℃-30℃時(shí)傳染性最強,32℃以上和18℃以下時(shí)感染減弱。而有些疾病,如水霉病、小瓜蟲(chóng)病、斜管蟲(chóng)病和魚(yú)波豆蟲(chóng)病通常在20℃以下發(fā)病,屬于低溫季節流行病。
六、透明度:透明度是用測定薩氏盤(pán)(黑白間隔的圓盤(pán))的深度來(lái)間接表示光透入水的深淺程度。
其大小取決于水的混濁度(指水中混有的浮游生物和懸浮物所造成的混濁程度)和色度(浮游生物、溶解有機物和無(wú)機鹽形成的顏色)。
透明度的測定方法為:將黑白盤(pán)緩緩放入水中,當盤(pán)上黑白界線(xiàn)模糊時(shí),水面到黑白盤(pán)的距離就是它的透明度,單位用“厘米”表示。
在魚(yú)類(lèi)生長(cháng)季節,透明度應保持在20-40厘米之間。
七、酸堿度:又稱(chēng)PH值,它是反映水體酸堿性的指標,是與水產(chǎn)養殖密切相關(guān)的重要水化因子和生態(tài)因子。
在常溫下,PH<7.0為酸性,PH>7.0為堿性,PH=7.0為中性。
對于水產(chǎn)養殖而言,PH=7.5-8.0的微堿性條件下是大多數魚(yú)類(lèi)獲得穩產(chǎn)、高產(chǎn)較為理想的酸堿度。
在沒(méi)有外來(lái)廢水污染的情況下,PH值主要受光照、水溫、有機物的含量影響。
八、溶解氧:又稱(chēng)溶氧,是指溶解于水中的氧氣,通常簡(jiǎn)記為DO,單位為mg/L(毫克每升)。
對于水產(chǎn)養殖而言,在一天24小時(shí)中,16小時(shí)必須大于5mg/L,其余任何時(shí)候不得低于3mg/L。
溶解氧多少往往是魚(yú)類(lèi)生長(cháng)的主要限制因子,據統計,直接或間接缺氧致死的魚(yú)類(lèi),約占養殖魚(yú)類(lèi)死亡總數的60%。
改善池塘溶氧條件的措施有:
根據季節、天氣合理投餌施肥,防止魚(yú)類(lèi)浮頭。
及時(shí)加注新水,以增加池水透明度和補償深度。
合理使用增氧機,特別是應抓住每一個(gè)晴天,在中午將上層過(guò)飽和氧氣輸送至下層,以保持溶氧平衡。
施用無(wú)機肥料,特別是施用磷肥,以改善池水氮磷比,促進(jìn)浮游植物生長(cháng)。
九、氨態(tài)氮:又稱(chēng)氨氮,是魚(yú)類(lèi)等水生動(dòng)物主要代謝物及有機質(zhì)氧化分解的產(chǎn)物。
氨態(tài)氮包括離子氨和分子氨,離子氨不僅無(wú)毒,還是水生植物較易吸收的氮肥;分子氨的毒性較強,對于水產(chǎn)養殖而言,分子氨應低于0.2mg/L。
分子氨和離子氨在水中可以相互轉化。它們的數量取決于養殖水體的PH值和水溫;PH值越小,水溫越低,分子氨的比例也越小,其毒性越低,PH<7.0時(shí),氨態(tài)氮幾乎無(wú)毒;PH越大,水溫越高,分子氨的比例越大,其毒性也就大大增加;所以,如果氨氮已經(jīng)超標,千萬(wàn)不要使用生石灰調節水質(zhì),否則,易引起氨氮中毒。
氨氮中毒特點(diǎn):沒(méi)有季節,沒(méi)有晝夜,沒(méi)有天氣好壞之分;但多見(jiàn)于成魚(yú)池、高產(chǎn)池、密養池及能灌不能排的魚(yú)池。
氨氮中毒癥狀:呼吸急促,亂游亂竄,時(shí)而浮起,時(shí)而下沉,時(shí)而跳躍掙扎,游動(dòng)遲緩,麻痹乏力;體暗,鰓烏,口腔發(fā)紫,粘液增多。最后活動(dòng)力喪失,慢慢沉入水底而死亡。氨氮中毒后,開(kāi)啟增氧機,池魚(yú)四散回避,不敢靠近。撒潑增氧劑,浮游魚(yú)群仍毫無(wú)反應。
控制氨氮超量的方法有:
換水。
合理施用磷肥。
全池潑灑沸石粉。
全池潑灑硼酸鈉(硼砂)。
全池潑灑硫代硫酸鈉。
全池潑灑生物制劑。
晴天中午打開(kāi)增氧機曝氣。
應急時(shí)全池潑灑食鹽,干擾阻止氨氮繼續入侵魚(yú)體,然后立即加換新水。
十、亞硝酸鹽:有機物分解的中間產(chǎn)物,在溶氧充足時(shí)可進(jìn)一步氧化為無(wú)毒的硝酸鹽,當溶氧不足情況下則生成亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽主要受水溫,PH值和溶解氧影響,水溫越高,PH值越大,溶解氧越高,則亞硝酸鹽的水平越低,反之亦然。
對于水產(chǎn)養殖而言,亞硝酸鹽應低于0.1mg/L。
亞硝酸鹽中毒一般為慢性反應,表現為攝食量下降,鰓絲及鰓蓋內表面血管呈暗紫紅色,呼吸困難,游動(dòng)緩慢,騷動(dòng)不安,體力衰退,游泳無(wú)力,魚(yú)體柔軟,背部底面呈黃色,某些代謝器官功能衰竭,情況嚴重將導致死亡。長(cháng)期處于高濃度亞硝酸鹽的水體中,草魚(yú)會(huì )發(fā)生出血病。
控制亞硝酸鹽超量的方法同控制氨氮超量的方法。
十一、攝食性魚(yú)類(lèi):指能直接吞食餌料的魚(yú)類(lèi),如:草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、青魚(yú)等。
十二、濾食性魚(yú)類(lèi):指不能直接吞食人工餌料,只能攝取水中的飼料粉末和浮游生物的魚(yú)類(lèi),主要指花鰱和白鰱。
十三、飼料系數:指生產(chǎn)1千克魚(yú)所需要的飼料量。如飼料系數為2.0,代表吃2千克飼料長(cháng)1千克魚(yú)。
十四、投餌率:100千克魚(yú)吃多少飼料,用百分之幾表示。如:投餌率為3%表示100千克魚(yú)吃3千克飼料。
十五、三防:指防浮頭泛池,防敵害侵擾,防洪澇逃魚(yú)。
十六、四消:指池塘消毒,魚(yú)種消毒,水體消毒,食場(chǎng)、餌料、工具消毒。
十七、八字精養法:1958年,我國池塘養魚(yú)工作者將復雜的養魚(yú)生態(tài)系統進(jìn)行簡(jiǎn)化和提煉,形成了“水、種、餌 、密、混、輪、防、管”八個(gè)要素,形成了概念模型,簡(jiǎn)稱(chēng)“八字精養法”。
水:俗話(huà)說(shuō)“魚(yú)兒離不開(kāi)水”,水是魚(yú)類(lèi)生存的基本條件,這里主要指水質(zhì)、水溫、水深、水的透明度、水源情況等。管好水是管好魚(yú)的基本條件。
種:包括優(yōu)良的魚(yú)苗、魚(yú)種的繁殖培育,新品種引進(jìn)馴化,苗種的提純優(yōu)選以及投入品種的合理搭配。苗種必須來(lái)源于經(jīng)國家批準的苗種場(chǎng),并經(jīng)檢疫合格。
餌 :包括投餌的方法、餌料的種類(lèi)、配合飼料的配方、餌料與水質(zhì)的關(guān)系、餌料與魚(yú)病的關(guān)系等。餌料的使用符合國家的相關(guān)規定。
密:指合理密養,因地制宜地確定科學(xué)的放養密度,放養密度與魚(yú)的種類(lèi)有較大的關(guān)系。以草魚(yú)為主養魚(yú)的池塘密度要比鯉、鯽為主養魚(yú)的密度稀一些。
混:指合理的混養搭配。包括不同品種的混養,以及同一種魚(yú)大中小規格的混養。這樣既可達到充分利用水體和天然餌料的目的,又為輪捕輪放打下了基礎,還為第二年的生產(chǎn)準備了大規格魚(yú)種。
輪:指捕大留小,捕大補小的操作制度,輪的目的是為了不斷調整合理的池塘載魚(yú)量,既充分利用了養殖水體,又能使商品均衡上市,提高經(jīng)濟效益。
防:指防治魚(yú)病,防治蟲(chóng)、鳥(niǎo)、獸的危害,防逃,防偷盜,防止水源和水質(zhì)的污染,防止水質(zhì)的惡化和缺氧、浮頭等,這是飼養管理中較為重要的措施,與水環(huán)境有密切的關(guān)系。
管:是八字精養的關(guān)鍵,以上敘述的七個(gè)方面的技術(shù)和措施,最終都要落實(shí)到這個(gè)管字上。主要包括飼養管理,巡塘,看管攔魚(yú)設備等。要管好養殖的魚(yú),不僅要求飼養人員有較好的技術(shù)知識,而且要有較強的責任心和吃苦耐勞精神。
十八、肥、活、嫩、爽:這四個(gè)指標為水質(zhì)的感官指標?!?br /> 肥:是指水中的浮游生物含量多,池水呈黃褐色和綠色,飼料養魚(yú)與肥水養魚(yú)不同,水質(zhì)要求不要太肥,透明度在25-40厘米為宜。
活:是指水體在活動(dòng),水色早、晚有變化,早上淡,下午濃,俗稱(chēng)“早青晚綠”。
嫩:是指水體肥而不老,易消化的浮游生物種類(lèi)多,水面有光澤,看起來(lái)比較舒展,不凝重。
“爽”是指水質(zhì)清爽,無(wú)渾濁感,水體不清爽是魚(yú)浮頭,泛池的主要原因。
十九、四看:四看是指“看水溫、看水色、看天氣、看魚(yú)類(lèi)吃食情況”。四看是投餌量的現場(chǎng)確定標準,投餌時(shí)應遵照執行。
看水溫:水溫10℃以上即可開(kāi)食,15℃以上可開(kāi)始投嫩草、粉碎的貝類(lèi)和少量配合飼料,水溫20℃以上,可逐漸加大投料量,在魚(yú)類(lèi)發(fā)病水溫和季節時(shí)應限制投料。
看水色:池塘水色以“肥、活、嫩、爽”為好,可正常投餌。
看天氣:天氣晴朗,池水溶氧條件好,應多投,而陰雨天溶氧條件差,則少投。
看魚(yú)類(lèi)吃食情況:投料時(shí)根據魚(yú)群爭食情況適當調整投料時(shí)間和投料量,并借正常情況下早上10點(diǎn)魚(yú)群爭食情況判斷水質(zhì)的優(yōu)劣。
二十、五定:五定是指“定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位、定查”。做好這“五定”是池魚(yú)豐產(chǎn)的重要措施。
定質(zhì):是指投喂的飼料要新鮮、適口,營(yíng)養平衡,不含病原體和有毒物質(zhì)。在生產(chǎn)中,一定要選擇優(yōu)質(zhì)飼料,不可隨意變動(dòng)飼料配方。
定量:是根據魚(yú)體大小,在不同季節和不同時(shí)間適當均勻投喂飼料,不能忽多忽少,每天的投餌量要按具體情況,靈活掌握,一 般以投餌30分鐘左右為宜。
定時(shí):指投餌要有一定的時(shí)間,應準時(shí)投餌。精飼料和配合飼料養殖應根據季節,水溫和天氣等情況適當調整。高密度養殖投餌應堅持“少量多餐”的原則。
定位:是指投餌要有固定的位置,使魚(yú)類(lèi)形成條件反射后方便管理。
定查:指魚(yú)類(lèi)吃食完畢后,一定要檢查殘餌情況,以便及時(shí)判斷魚(yú)的吃食情況,以確定魚(yú)類(lèi)有無(wú)反常行為。
二十一、勻、好、足:在投餌時(shí),應盡量滿(mǎn)足這三個(gè)基本條件。
勻:表示一年中連續不斷地投以足夠數量的餌料,在正常情況下,前后兩次投餌量應相差不大。
好:表示餌料、肥料的質(zhì)量好。
足:表示施肥投餌量適當,在規定的時(shí)間內魚(yú)將飼料吃完,不使魚(yú)過(guò)饑或過(guò)飽。
必須強調指出,在當前餌料成本較高的情況下,為了降低餌料成本,充分發(fā)揮餌料的生產(chǎn)潛力,應堅持做到一年中連續不斷的投喂足夠數量的餌料,特別是在魚(yú)類(lèi)主要生長(cháng)季節應堅持每天投餌,以保證魚(yú)類(lèi)吃食均勻。漁諺有“一天不吃,三天不長(cháng)”或“一天不投,三天白投”的說(shuō)法,形象的說(shuō)明時(shí)斷時(shí)續的投餌對魚(yú)類(lèi)生長(cháng)所帶來(lái)的影響。據統計,同樣的單位投餌量(即每放養1kg攝食該種餌料的魚(yú)類(lèi)一年的投餌量),年投餌次數比正常少30%-50%(即每次投餌量多),青魚(yú)、草魚(yú)、魴魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)的凈產(chǎn)量比正常池低50%,濾食性魚(yú)類(lèi)的凈產(chǎn)量比正常池低30%。因此,投餌必須堅持勻字當頭,勻中求足,勻中求好的要求。
一、魚(yú)苗:從魚(yú)卵中孵出來(lái)的小魚(yú),體長(cháng)7-8毫米,稱(chēng)魚(yú)苗或水花。
二、夏花:魚(yú)苗經(jīng)過(guò)20-25天的培育,長(cháng)成3厘米左右稱(chēng)為夏花。也有把這一階段分成1.5-2厘米的烏子和3厘米的夏花兩個(gè)培育階段。
三、一齡魚(yú)種:夏花分塘后至冬天或翌年春天,一般長(cháng)到10厘米以上稱(chēng)為一齡魚(yú)種。亦稱(chēng)冬片、春片、仔口、新口。
四、二齡魚(yú)種:一齡魚(yú)種再培育一年稱(chēng)二齡魚(yú)種,亦稱(chēng)老口魚(yú)種。
五、水溫:指水體的溫度,一般用溫度計測量,測量位置為水表以下50厘米。
水溫是影響?hù)~(yú)類(lèi)攝食和生長(cháng)的第一因子。一般來(lái)講,魚(yú)類(lèi)在1-33℃水溫中都能生長(cháng),10-15℃為弱度生長(cháng)期,15-24℃為一般生長(cháng)期,20-32℃為適宜生長(cháng)期,24-30℃為最適生長(cháng)期;水溫超過(guò)32℃,魚(yú)類(lèi)攝食明顯下降;水溫超過(guò)33℃,魚(yú)類(lèi)停止生長(cháng);水溫超過(guò)36℃,魚(yú)類(lèi)開(kāi)始死亡。草魚(yú)在27-30℃攝食最旺,低于20℃,生長(cháng)速度明顯下降;鯉魚(yú)在23-29℃攝食最旺,低于15℃生長(cháng)受到抑制。
水溫也是魚(yú)病發(fā)生的重要因素,水溫高低與疾病的發(fā)生和流行有密切的關(guān)系。一般病毒和細菌疾病發(fā)在水溫為25℃-30℃時(shí)傳染性最強,32℃以上和18℃以下時(shí)感染減弱。而有些疾病,如水霉病、小瓜蟲(chóng)病、斜管蟲(chóng)病和魚(yú)波豆蟲(chóng)病通常在20℃以下發(fā)病,屬于低溫季節流行病。
六、透明度:透明度是用測定薩氏盤(pán)(黑白間隔的圓盤(pán))的深度來(lái)間接表示光透入水的深淺程度。
其大小取決于水的混濁度(指水中混有的浮游生物和懸浮物所造成的混濁程度)和色度(浮游生物、溶解有機物和無(wú)機鹽形成的顏色)。
透明度的測定方法為:將黑白盤(pán)緩緩放入水中,當盤(pán)上黑白界線(xiàn)模糊時(shí),水面到黑白盤(pán)的距離就是它的透明度,單位用“厘米”表示。
在魚(yú)類(lèi)生長(cháng)季節,透明度應保持在20-40厘米之間。
七、酸堿度:又稱(chēng)PH值,它是反映水體酸堿性的指標,是與水產(chǎn)養殖密切相關(guān)的重要水化因子和生態(tài)因子。
在常溫下,PH<7.0為酸性,PH>7.0為堿性,PH=7.0為中性。
對于水產(chǎn)養殖而言,PH=7.5-8.0的微堿性條件下是大多數魚(yú)類(lèi)獲得穩產(chǎn)、高產(chǎn)較為理想的酸堿度。
在沒(méi)有外來(lái)廢水污染的情況下,PH值主要受光照、水溫、有機物的含量影響。
八、溶解氧:又稱(chēng)溶氧,是指溶解于水中的氧氣,通常簡(jiǎn)記為DO,單位為mg/L(毫克每升)。
對于水產(chǎn)養殖而言,在一天24小時(shí)中,16小時(shí)必須大于5mg/L,其余任何時(shí)候不得低于3mg/L。
溶解氧多少往往是魚(yú)類(lèi)生長(cháng)的主要限制因子,據統計,直接或間接缺氧致死的魚(yú)類(lèi),約占養殖魚(yú)類(lèi)死亡總數的60%。
改善池塘溶氧條件的措施有:
根據季節、天氣合理投餌施肥,防止魚(yú)類(lèi)浮頭。
及時(shí)加注新水,以增加池水透明度和補償深度。
合理使用增氧機,特別是應抓住每一個(gè)晴天,在中午將上層過(guò)飽和氧氣輸送至下層,以保持溶氧平衡。
施用無(wú)機肥料,特別是施用磷肥,以改善池水氮磷比,促進(jìn)浮游植物生長(cháng)。
九、氨態(tài)氮:又稱(chēng)氨氮,是魚(yú)類(lèi)等水生動(dòng)物主要代謝物及有機質(zhì)氧化分解的產(chǎn)物。
氨態(tài)氮包括離子氨和分子氨,離子氨不僅無(wú)毒,還是水生植物較易吸收的氮肥;分子氨的毒性較強,對于水產(chǎn)養殖而言,分子氨應低于0.2mg/L。
分子氨和離子氨在水中可以相互轉化。它們的數量取決于養殖水體的PH值和水溫;PH值越小,水溫越低,分子氨的比例也越小,其毒性越低,PH<7.0時(shí),氨態(tài)氮幾乎無(wú)毒;PH越大,水溫越高,分子氨的比例越大,其毒性也就大大增加;所以,如果氨氮已經(jīng)超標,千萬(wàn)不要使用生石灰調節水質(zhì),否則,易引起氨氮中毒。
氨氮中毒特點(diǎn):沒(méi)有季節,沒(méi)有晝夜,沒(méi)有天氣好壞之分;但多見(jiàn)于成魚(yú)池、高產(chǎn)池、密養池及能灌不能排的魚(yú)池。
氨氮中毒癥狀:呼吸急促,亂游亂竄,時(shí)而浮起,時(shí)而下沉,時(shí)而跳躍掙扎,游動(dòng)遲緩,麻痹乏力;體暗,鰓烏,口腔發(fā)紫,粘液增多。最后活動(dòng)力喪失,慢慢沉入水底而死亡。氨氮中毒后,開(kāi)啟增氧機,池魚(yú)四散回避,不敢靠近。撒潑增氧劑,浮游魚(yú)群仍毫無(wú)反應。
控制氨氮超量的方法有:
換水。
合理施用磷肥。
全池潑灑沸石粉。
全池潑灑硼酸鈉(硼砂)。
全池潑灑硫代硫酸鈉。
全池潑灑生物制劑。
晴天中午打開(kāi)增氧機曝氣。
應急時(shí)全池潑灑食鹽,干擾阻止氨氮繼續入侵魚(yú)體,然后立即加換新水。
十、亞硝酸鹽:有機物分解的中間產(chǎn)物,在溶氧充足時(shí)可進(jìn)一步氧化為無(wú)毒的硝酸鹽,當溶氧不足情況下則生成亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽主要受水溫,PH值和溶解氧影響,水溫越高,PH值越大,溶解氧越高,則亞硝酸鹽的水平越低,反之亦然。
對于水產(chǎn)養殖而言,亞硝酸鹽應低于0.1mg/L。
亞硝酸鹽中毒一般為慢性反應,表現為攝食量下降,鰓絲及鰓蓋內表面血管呈暗紫紅色,呼吸困難,游動(dòng)緩慢,騷動(dòng)不安,體力衰退,游泳無(wú)力,魚(yú)體柔軟,背部底面呈黃色,某些代謝器官功能衰竭,情況嚴重將導致死亡。長(cháng)期處于高濃度亞硝酸鹽的水體中,草魚(yú)會(huì )發(fā)生出血病。
控制亞硝酸鹽超量的方法同控制氨氮超量的方法。
十一、攝食性魚(yú)類(lèi):指能直接吞食餌料的魚(yú)類(lèi),如:草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、青魚(yú)等。
十二、濾食性魚(yú)類(lèi):指不能直接吞食人工餌料,只能攝取水中的飼料粉末和浮游生物的魚(yú)類(lèi),主要指花鰱和白鰱。
十三、飼料系數:指生產(chǎn)1千克魚(yú)所需要的飼料量。如飼料系數為2.0,代表吃2千克飼料長(cháng)1千克魚(yú)。
十四、投餌率:100千克魚(yú)吃多少飼料,用百分之幾表示。如:投餌率為3%表示100千克魚(yú)吃3千克飼料。
十五、三防:指防浮頭泛池,防敵害侵擾,防洪澇逃魚(yú)。
十六、四消:指池塘消毒,魚(yú)種消毒,水體消毒,食場(chǎng)、餌料、工具消毒。
十七、八字精養法:1958年,我國池塘養魚(yú)工作者將復雜的養魚(yú)生態(tài)系統進(jìn)行簡(jiǎn)化和提煉,形成了“水、種、餌 、密、混、輪、防、管”八個(gè)要素,形成了概念模型,簡(jiǎn)稱(chēng)“八字精養法”。
水:俗話(huà)說(shuō)“魚(yú)兒離不開(kāi)水”,水是魚(yú)類(lèi)生存的基本條件,這里主要指水質(zhì)、水溫、水深、水的透明度、水源情況等。管好水是管好魚(yú)的基本條件。
種:包括優(yōu)良的魚(yú)苗、魚(yú)種的繁殖培育,新品種引進(jìn)馴化,苗種的提純優(yōu)選以及投入品種的合理搭配。苗種必須來(lái)源于經(jīng)國家批準的苗種場(chǎng),并經(jīng)檢疫合格。
餌 :包括投餌的方法、餌料的種類(lèi)、配合飼料的配方、餌料與水質(zhì)的關(guān)系、餌料與魚(yú)病的關(guān)系等。餌料的使用符合國家的相關(guān)規定。
密:指合理密養,因地制宜地確定科學(xué)的放養密度,放養密度與魚(yú)的種類(lèi)有較大的關(guān)系。以草魚(yú)為主養魚(yú)的池塘密度要比鯉、鯽為主養魚(yú)的密度稀一些。
混:指合理的混養搭配。包括不同品種的混養,以及同一種魚(yú)大中小規格的混養。這樣既可達到充分利用水體和天然餌料的目的,又為輪捕輪放打下了基礎,還為第二年的生產(chǎn)準備了大規格魚(yú)種。
輪:指捕大留小,捕大補小的操作制度,輪的目的是為了不斷調整合理的池塘載魚(yú)量,既充分利用了養殖水體,又能使商品均衡上市,提高經(jīng)濟效益。
防:指防治魚(yú)病,防治蟲(chóng)、鳥(niǎo)、獸的危害,防逃,防偷盜,防止水源和水質(zhì)的污染,防止水質(zhì)的惡化和缺氧、浮頭等,這是飼養管理中較為重要的措施,與水環(huán)境有密切的關(guān)系。
管:是八字精養的關(guān)鍵,以上敘述的七個(gè)方面的技術(shù)和措施,最終都要落實(shí)到這個(gè)管字上。主要包括飼養管理,巡塘,看管攔魚(yú)設備等。要管好養殖的魚(yú),不僅要求飼養人員有較好的技術(shù)知識,而且要有較強的責任心和吃苦耐勞精神。
十八、肥、活、嫩、爽:這四個(gè)指標為水質(zhì)的感官指標?!?br /> 肥:是指水中的浮游生物含量多,池水呈黃褐色和綠色,飼料養魚(yú)與肥水養魚(yú)不同,水質(zhì)要求不要太肥,透明度在25-40厘米為宜。
活:是指水體在活動(dòng),水色早、晚有變化,早上淡,下午濃,俗稱(chēng)“早青晚綠”。
嫩:是指水體肥而不老,易消化的浮游生物種類(lèi)多,水面有光澤,看起來(lái)比較舒展,不凝重。
“爽”是指水質(zhì)清爽,無(wú)渾濁感,水體不清爽是魚(yú)浮頭,泛池的主要原因。
十九、四看:四看是指“看水溫、看水色、看天氣、看魚(yú)類(lèi)吃食情況”。四看是投餌量的現場(chǎng)確定標準,投餌時(shí)應遵照執行。
看水溫:水溫10℃以上即可開(kāi)食,15℃以上可開(kāi)始投嫩草、粉碎的貝類(lèi)和少量配合飼料,水溫20℃以上,可逐漸加大投料量,在魚(yú)類(lèi)發(fā)病水溫和季節時(shí)應限制投料。
看水色:池塘水色以“肥、活、嫩、爽”為好,可正常投餌。
看天氣:天氣晴朗,池水溶氧條件好,應多投,而陰雨天溶氧條件差,則少投。
看魚(yú)類(lèi)吃食情況:投料時(shí)根據魚(yú)群爭食情況適當調整投料時(shí)間和投料量,并借正常情況下早上10點(diǎn)魚(yú)群爭食情況判斷水質(zhì)的優(yōu)劣。
二十、五定:五定是指“定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位、定查”。做好這“五定”是池魚(yú)豐產(chǎn)的重要措施。
定質(zhì):是指投喂的飼料要新鮮、適口,營(yíng)養平衡,不含病原體和有毒物質(zhì)。在生產(chǎn)中,一定要選擇優(yōu)質(zhì)飼料,不可隨意變動(dòng)飼料配方。
定量:是根據魚(yú)體大小,在不同季節和不同時(shí)間適當均勻投喂飼料,不能忽多忽少,每天的投餌量要按具體情況,靈活掌握,一 般以投餌30分鐘左右為宜。
定時(shí):指投餌要有一定的時(shí)間,應準時(shí)投餌。精飼料和配合飼料養殖應根據季節,水溫和天氣等情況適當調整。高密度養殖投餌應堅持“少量多餐”的原則。
定位:是指投餌要有固定的位置,使魚(yú)類(lèi)形成條件反射后方便管理。
定查:指魚(yú)類(lèi)吃食完畢后,一定要檢查殘餌情況,以便及時(shí)判斷魚(yú)的吃食情況,以確定魚(yú)類(lèi)有無(wú)反常行為。
二十一、勻、好、足:在投餌時(shí),應盡量滿(mǎn)足這三個(gè)基本條件。
勻:表示一年中連續不斷地投以足夠數量的餌料,在正常情況下,前后兩次投餌量應相差不大。
好:表示餌料、肥料的質(zhì)量好。
足:表示施肥投餌量適當,在規定的時(shí)間內魚(yú)將飼料吃完,不使魚(yú)過(guò)饑或過(guò)飽。
必須強調指出,在當前餌料成本較高的情況下,為了降低餌料成本,充分發(fā)揮餌料的生產(chǎn)潛力,應堅持做到一年中連續不斷的投喂足夠數量的餌料,特別是在魚(yú)類(lèi)主要生長(cháng)季節應堅持每天投餌,以保證魚(yú)類(lèi)吃食均勻。漁諺有“一天不吃,三天不長(cháng)”或“一天不投,三天白投”的說(shuō)法,形象的說(shuō)明時(shí)斷時(shí)續的投餌對魚(yú)類(lèi)生長(cháng)所帶來(lái)的影響。據統計,同樣的單位投餌量(即每放養1kg攝食該種餌料的魚(yú)類(lèi)一年的投餌量),年投餌次數比正常少30%-50%(即每次投餌量多),青魚(yú)、草魚(yú)、魴魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)的凈產(chǎn)量比正常池低50%,濾食性魚(yú)類(lèi)的凈產(chǎn)量比正常池低30%。因此,投餌必須堅持勻字當頭,勻中求足,勻中求好的要求。